Cafeteira francesa ou italiana? Está querendo comprar a sua, mas não sabe qual delas é a melhor opção para passar um cafézinho de qualidade em sua casa? Fique tranquilo, pois essa é uma dúvida bem comum entre os amantes do café.
Cada uma com suas próprias características, essas cafeteiras já conquistaram milhares de cozinhas ao redor do mundo, e agora uma delas irá conquistar a sua, ganhando um espaço entre os outros eletroportáteis.
Neste guia, você irá conferir as características, vantagens e desvantagens de cada uma, ficando mais fácil de comprar uma cafeteira francesa ou italiana. Acompanhe nossa matéria e saiba mais!
O que é uma cafeteira francesa?
A cafeteira francesa, conhecida também como prensa francesa ou “French Press”, é um dos métodos mais antigos, tradicionais e clássicos de se preparar café na Europa, importado aqui para o Brasil durante a imigração.
É aquela cafeteira que parece ser mais frágil, composta por uma base e um recipiente cilíndrico em cima, onde você coloca o café e água quente para infusão. Esta deve perdurar por, no mínimo, 5 minutos.
Depois disso, você pressiona a tampa com o êmbolo para misturar ainda mais a água com o café. A cafeteira francesa foi criada em 1852, mas ainda é muito atual e procurada principalmente por quem gosta de uma experiência personalizada na hora de fazer café.
O que é uma cafeteira italiana?
Já a cafeteira italiana é totalmente diferente, ainda mais clássica, mais vendida e com seu design clássico de moka, nome este que herda da região de Mocha, no Iêmen, onde é produzido um dos cafés mais deliciosos de todo o mundo.
A cafeteira italiana, como o nome indica, foi criada por um italiano chamado Alfonso Bialetti (sim, o dono da marca de cafeteiras e outros itens para café), que se inspirou na maneira em que as mulheres lavavam roupa na época.
O objetivo era trazer para dentro de casa o mesmo efeito no café encontrado nas cafeteiras expressas, localizadas no centro da cidade. Ela pode ser descompactada, com a parte inferior sendo usada para colocar água, e a superior o pó de café.
Comparativo: cafeteira francesa ou italiana, qual das duas é a melhor?
Agora que você já sabe o que é cada uma dessas cafeteiras de alta qualidade, está na hora do comparativo. Abaixo, vamos comparar algumas das funcionalidades delas e definir qual é a melhor escolha de compra. Confira:
Design e praticidade: qual é mais funcional?
Pensando na funcionalidade, sempre devemos analisar o design e a praticidade, já que isso tornará a cafeteira mais funcional. Neste quesito, ponto para a cafeteira francesa, visto que ela é menor, não precisa ser descompactada e é mais simples de usar.
Isso não tira o feito da cafeteira italiana, visto que ela também é muito funcional e fácil de usar, mas como é um comparativo, é justo dizer que ela não é tão funcional quanto a versão francesa.
Capacidade de preparo: qual cafeteira rende mais?
E em relação a capacidade de preparo, qual cafeteira rende mais? Para quem tem uma família grande, ou mesmo uma única pessoa, mas que toma muito café, é ideal ter uma cafeteira com alta capacidade de preparo.
Nessa questão a resposta é: depende. Existem diversos modelos de cafeteiras francesas e diversos modelos de cafeteiras italianas, desde as versões mini entre 100ml a 250ml de capacidade, passando pelas médias de 500ml a 750ml de capacidade, até as versões muito maiores, que podem passar de 1,3 litros.
Ainda sim, em um panorama geral, existem mais opções diversificadas de cafeteiras italianas de alta capacidade. Então, respondendo a sua dúvida sobre cafeteira francesa ou italiana, ponto para a versão vinda do país do Vaticano, mas por mero detalhe.
Tempo de preparo: rapidez ou precisão?
Em relação ao tempo de preparo, o que você prefere? Rapidez ou maior controle do café que está fazendo?
Se a resposta for “rapidez”, então deve comprar a cafeteira italiana, que, apesar de ter que ser desmontada e montada novamente, prepara o café de forma autônoma no fogão. Em pouco menos de 5 minutos seu café estará pronto.
Mas, se prefere a precisão, ou um maior “controle” do processo, então deve comprar a cafeteira francesa, onde você deve pressionar o êmbolo algumas vezes até que fique da maneira que você preferir
Neste quesito, ponto para as duas cafeteiras, já que cada uma possui sua característica própria, mas destaque para a cafeteira italiana por possuir um tempo de preparo bem menor e mais prático.
Versatilidade: tipos de café que podem ser preparados
Você quer preparar apenas café ou outras bebidas, como chás diversos? Nessa questão, a cafeteira francesa se destaca, pois como funciona à base de infusão, pode preparar, chás, diferentes tipos de cafés e até mesmo outras bebidas.
Já a cafeteira italiana foi pensada e produzida somente para preparar café, sem nenhuma outra variedade de bebida. Portanto, ponto para a cafeteira francesa em relação a versatilidade.
Durabilidade e materiais: qual oferece maior resistência?
Em relação a durabilidade e materiais de que são feitas, a cafeteira italiana, como citado no próprio início do texto na descrição da cafeteira francesa, acaba sendo mais resistente. A cafeteira francesa é mais frágil e menor, com alguns recipientes feitos de vidro, que podem quebrar em caso de queda.
Já a cafeteira italiana é muito mais encorpada, sendo feita de alumínio nas versões mais baratas, que pode, no máximo, amassar, e de inox nas versões mais caras, extremamente resistente e durável. Ponto para a versão italiana.
Facilidade de limpeza: manutenção prática importa
Está preocupado com a limpeza da sua cafeteira? Então o ponto fica para a cafeteira francesa, que é muito mais simples e fácil de ser limpa, visto que não possui compartimentos específicos e pequenos que podem acumular excesso de café, como a cafeteira italiana possui.
Caso esteja buscando praticidade na hora de limpar, deve comprar a cafeteira francesa.
Preço: custo-benefício de cada modelo
A relação custo-benefício é muito importante na hora da compra, mas ainda assim é relativa de acordo com o que procura. Quer algo durável? Então compre uma cafeteira italiana.
Quer algo mais em conta, mas igualmente de qualidade, porém sabendo que terá menos tempo de durabilidade, compre a cafeteira francesa.
Uma boa conta para ser feita é dividir o valor pelos meses de duração de um produto, mas como não sabemos exatamente o quanto cada uma irá durar, ainda sim é difícil de definir. pela durabilidade, damos o ponto para a cafeteira italiana.
Temos um guia completo tanto das melhores prensas francesas, quanto das melhores cafeteiras italianas!! Analise veja quais delas tem o melhor preço!!
Sabor do café: diferenças na experiência sensorial
Lembra-se de quando falamos que a cafeteira francesa possui maior versatilidade de bebidas? Isso acontece por ela funcionar através do processo de infusão, que é a mistura da essência, sachê ou pó da bebida com a água.
Dessa forma, a experiência sensorial entre aroma e sabor criado, principalmente o café, é maior e melhor em uma cafeteira francesa do que em uma cafeteira italiana.
Sustentabilidade: qual é mais ecológica?
Ambas as opções são sustentáveis. São feitas de materiais duráveis e de alta qualidade, porém, sabemos que o vidro acaba sendo mais sustentável do que o aço ou metal, presente na cafeteira italiana. Ponto para a cafeteira francesa.
Portabilidade: ideal para viagens ou casa?
Por fim, a portabilidade também deve ser levada em conta. Como a cafeteira francesa é menor, cabe em qualquer bolsa, mas se feita de vidro pode quebrar facilmente, além de precisar de água quente para ser usada.
Já a cafeteira italiana é resistente, feita de aço, metal ou alumínio, podendo ser levada em qualquer bolsa sem medo de que quebre. Precisa de um fogão para que o café seja feito, o que pode ser um impeditivo.
Dito isso, um empate final, dando um ponto para cada uma das cafeteiras.
Afinal, qual é a melhor escolha, a cafeteira francesa ou italiana?
Depois do comparativo ainda está com dúvida sobre a compra da cafeteira francesa ou italiana?
Bem, como pôde ver, não há uma resposta verdadeiramente correta. Tudo vai depender do que você busca: maior praticidade e velocidade, então a cafeteira italiana, mas se quer maior personalização e variedade, deve escolher a cafeteira francesa.
Citamos apenas alguns dos critérios que citamos no comparativo: existem vários outros que você deve levar em conta na hora da compra, como a capacidade de armazenamento e o custo-benefício, por exemplo.
Acima de tudo, escolha por um produto que realmente atenda às suas expectativas.
FAQ – Perguntas frequentes sobre cafeteira francesa ou italiana
Confira abaixo as respostas para as perguntas mais frequentes sobre a cafeteira francesa ou italiana:
Como usar cafeteira francesa?
Está com dúvida sobre como usar cafeteira francesa? É simples: coloque o pó de café ou o grão recém moído na cafeteira. Agora, coloque água fervendo por cima e deixe em infusão por 5 minutos. Depois, empurre a tampa apenas uma vez até o final e já sirva em seguida.
Como funciona a cafeteira francesa?
Está com dúvida sobre como funciona a cafeteira francesa? Saiba que é muito simples: ela funciona com base em infusão. Como mencionado, você deixa o café em infusão por 5 minutos na água. Empurrando a tampa, você finaliza o processo de separação do café da água e pronto.
Como montar cafeteira francesa?
Está com dúvida sobre como montar cafeteira francesa? Geralmente, as cafeteiras já vem montadas, mas o guia é simples. Basta encaixar o recipiente (geralmente de vidro) na base até “trancar”, e, em seguida, encaixar a tampa superior para fazer a prensa do café quando pronto. Simples, não é mesmo?
Como fazer café em cafeteira italiana?
Está com dúvida sobre como fazer café em cafeteira italiana? Comece desmontando sua cafeteira. Agora, encha a parte inferior com água até a parte da válvula. Coloque o café moído (pronto ou moído na hora) e encaixe a cafeteira novamente. É só colocar no fogo baixo até ouvir o barulho da cafeteira.
Onde comprar cafeteira italiana?
Está com dúvida sobre onde comprar cafeteira italiana? Saiba que existem diversos lugares, mas nenhum traz descontos exclusivos como a Amazon. Aqui em nosso site já trouxemos um guia completo, repleto de opções de cafeteiras italianas da Amazon. Vale a pena conferir!
Esperamos ter ajudado você escolher a sua preferida: a cafeteira francesa ou italiana. Lembre-se de que, como mencionado, não há escolha correta, mas sim a que melhor entrega aquilo que você deseja. Se ainda tiver dúvidas, comente abaixo. Até a próxima!