Se você gosta de café de verdade, daqueles que valorizam o sabor natural dos grãos, a prensa francesa é uma das melhores formas de preparo. Ela é prática, fácil de usar e deixa o café mais encorpado, com aquele gostinho marcante que quem toma café todo dia reconhece.
Você já se perguntou qual é o melhor café para prensa francesa? Ou por que alguns cafés ficam ótimos e outros não? Essas são dúvidas normais para quem começa a preparar café desse jeito.
A resposta para isso é simples: o melhor café para prensa francesa é aquele que respeita a moagem ideal, tem uma torra que combina com o método e entrega as notas certas no sabor e no aroma. Não precisa ser o mais caro, nem o mais famoso. Precisa ser o mais compatível com a prensa francesa e com o seu gosto.
Melhor Café para Prensa Francesa em 2025: 7 Opções de Destaque
1️⃣ Orfeu Clássico para Prensa Francesa 250g
O Orfeu Clássico é um dos cafés nacionais mais bem avaliados para quem usa prensa francesa. Feito com torra média a clara, ele consegue equilibrar bem o corpo e a acidez, deixando a bebida leve, mas com personalidade.
O aroma é marcante, com notas de chocolate ao leite e frutas suaves, o que agrada bastante quem gosta de cafés levemente adocicados.
A moagem desse café é ideal para quem compra em grãos e mói na hora. Ele rende um café limpo, sem excesso de sedimentos no fundo da xícara.
Além disso, a marca Orfeu é reconhecida pela qualidade das fazendas e cuidado na torrefação.
Pontos positivos:
✔️ Sabor equilibrado e suave
✔️ Notas de chocolate e frutas discretas
✔️ Produção nacional premiada
✔️ Boa opção para moer na hora
Pontos negativos:
❌ Embalagem pequena para quem consome muito
❌ Preço acima da média na categoria
ORFEU Café Em Grãos Clássico Orfeu 250G
- Pacotes de 250g de grão torrado
- Embalado em atmosfera modificada (nitrogênio)
- Com aroma marcante e repleto de notas cítricas
- Origem: BR
2️⃣ Delta Q Delta Gold Grãos 1kg
O Delta Gold é uma escolha interessante para quem prefere cafés mais leves, mas sem abrir mão de sabor.
Vendido em grãos, o que já é um ponto positivo para prensa francesa, ele permite fazer a moagem na hora, no ponto certo para a prensa.
Seu perfil sensorial traz notas de caramelo e nozes, com um fundo levemente doce. É um café com corpo médio, pouco amargo, que funciona bem tanto quente quanto em versões geladas na prensa francesa. Muita gente no Brasil vem elogiando a consistência e o bom custo-benefício dessa marca.
Pontos positivos:
✔️ Disponível em grãos frescos
✔️ Notas adocicadas de caramelo e nozes
✔️ Leve, mas com personalidade
✔️ Preço competitivo pelo pacote de 1kg
Pontos negativos:
❌ Pouco indicado para quem prefere cafés encorpados
❌ Difícil de encontrar em lojas físicas
Delta Gold Coffee Grão 1Kg
- Café em Grão: Descubra o sabor marcante do nosso Delta Gold, com grãos cuidadosamente selecionados e submetidos a uma torra natural e lenta. Este processo minucioso garante um sabor intenso e inconfundível, realçando as nuances de cada grão.
3️⃣ 3 Corações Gourmet em Grãos 1kg
Clássico entre os cafés gourmet brasileiros, o 3 Corações Gourmet entrega um resultado excelente na prensa francesa.
Feito com grãos 100% arábica, ele é cultivado principalmente no Cerrado Mineiro, região conhecida pela estabilidade de sabor e boa doçura natural.
A torra é média, o que ajuda a destacar notas de frutas secas e um leve toque de caramelo. Quem gosta de cafés encorpados, com acidez controlada e finalização suave, vai se dar bem com esse produto.
Outro ponto forte é o fato de ser facilmente encontrado em supermercados, o que facilita a reposição.
Pontos positivos:
✔️ Grãos arábica de qualidade gourmet
✔️ Notas doces e corpo médio
✔️ Embalagem de 1kg com ótimo custo-benefício
✔️ Fácil de encontrar
Pontos negativos:
❌ Pode faltar intensidade para quem gosta de sabores mais marcantes
❌ Aroma poderia ser mais evidente
Café Expresso em Grãos Gourmet 3 Corações - 1 Kg
- Café Expresso em Grãos 1 kg
- Grãos de café selecionados e torrados com a mais alta tecnologia. Uma combinação resulta em um café cremoso, de sabor frutado, aroma intenso e perfumado, com corpo característico dos melhores cafés produzidos no Sul de Minas Gerais.
4️⃣ Melitta Tradicional Moído 500g
O Melitta Tradicional é um dos cafés mais conhecidos no Brasil e também funciona muito bem na prensa francesa. Apesar de ser vendido moído, sua moagem média-grossa se adapta ao método, oferecendo um café equilibrado, com sabor clássico e corpo médio.
O ponto forte desse café é a facilidade de acesso e o preço. É fácil encontrar em mercados, empórios e até farmácias.
No preparo, ele entrega um aroma discreto, com notas de chocolate amargo e um leve toque tostado. Não é um café gourmet, mas atende bem no dia a dia de quem usa prensa e não quer gastar muito.
Pontos positivos:
✔️ Preço acessível
✔️ Fácil de encontrar em qualquer mercado
✔️ Moagem adequada para prensa
✔️ Café equilibrado e consistente
Pontos negativos:
❌ Aroma simples, sem notas especiais
❌ Embalagem não é valvulada (pode perder frescor rápido)
Melitta Café Tradicional Pouch 500g
- Intensidade 8
- Torra clássica
- Café torrado e moído
- Café torrado e moído
5️⃣ Urbe Café Especial – Vinil
Para quem gosta de cafés especiais e microlotes, o Urbe Café Vinil é uma excelente escolha. Produzido em pequenos lotes e com torra artesanal, ele valoriza notas doces, frutadas e um leve toque floral, que ficam evidentes na prensa francesa.
Esse café tem moagem recomendada em grãos, para preservar melhor o aroma e a qualidade.
Na hora do preparo, o corpo é médio, a acidez é controlada e o sabor fica limpo, sem amargor. É ideal para quem quer sair do café comercial e experimentar um produto de fazenda, preparado com cuidado.
Pontos positivos:
✔️ Café especial de microlote
✔️ Notas doces e frutadas bem equilibradas
✔️ Corpo médio, acidez suave
✔️ Produção artesanal nacional
Pontos negativos:
❌ Preço mais alto
❌ Disponível apenas em cafeterias e lojas especializadas
Café Especial URBE Vinil moído - 250g
- Origem: Fazenda Alto da Colina, Cajuru – SP
- Região: Alta Mogiana (SP)
- Altitude: 900 m
- Variedade: Catuaí Vermelho
- Notas sensoriais: caramelo, chocolate amargo, corpo aveludado, finalização marcante e retrogosto de cacau.
- Corpo: 3/3 - Doçura: 2/3 - Acidez: 1/3
6️⃣ Odebrecht Superior 100% Arábica 500g
O Odebrecht Superior é uma boa opção para quem procura qualidade com preço justo. Produzido com grãos 100% arábica e torra média, ele oferece um café equilibrado, com notas de chocolate e castanha, ideal para quem prefere cafés suaves e levemente doces.
Esse café costuma ter boa disponibilidade em empórios e no mercado online. Sua moagem recomendada é grossa, mas também é vendido em grãos, permitindo ajustar ao gosto de quem usa prensa. No preparo, entrega um café encorpado na medida certa e com finalização agradável.
Pontos positivos:
✔️ 100% arábica com boa torra
✔️ Preço acessível na categoria
✔️ Notas de chocolate e castanha
✔️ Fácil de moer no ponto certo
Pontos negativos:
❌ Aroma poderia ser mais intenso
❌ Ponto de acidez discreto demais para alguns paladares
Café Odebrecht Superior 100% Arábica 500g
- O Café Odebrecht Superior é uma seleção dos melhores cafés paranaenses blendados com os melhores grãos do sul de minas o que determina sabor forte e encorpado de qualidade superior, torra média escura, moagem média fina. O resultado é um produto que atende as exigências de consumidores que exigem um sabor encorpado e um aroma forte.
7️⃣ Coffee++ Arara (Grãos)
O Coffee++ Arara é um café especial brasileiro de alta qualidade, feito com grãos da variedade Arara, conhecida pelo equilíbrio entre doçura e acidez leve.
Ele é ideal para prensa francesa por sua moagem recomendada grossa e torra média, que preserva as características naturais dos grãos.
No preparo, o café revela notas de mel, frutas amarelas e chocolate branco. Tem corpo médio-alto e finalização doce.
Por ser um café de fazenda, com controle de qualidade em todo o processo, a consistência de sabor é excelente. É muito valorizado por quem prefere cafés diferenciados.
Pontos positivos:
✔️ Café especial de origem controlada
✔️ Notas doces e frutadas refinadas
✔️ Corpo médio-alto, sabor limpo
✔️ Moagem fácil de ajustar
Pontos negativos:
❌ Preço elevado
❌ Difícil de encontrar em lojas físicas
Coffee Mais │Café Super Especial ARARA em Grãos │100% Arábica │ Torra Média │250g
- 【 INTENSIDADE E SABOR 】Esse café especial da variedade Obatã e Catuaí amarelo traz características fortes de frutas amarelas, como maracujá e notas sensoriais que lembram chocolate branco e caramelo.
- 【100% ARÁBICA】O café Coffee ++ oferece grãos superespeciais e 100% arábica, que são cultivados com processos criteriosos em altas altitudes no Brasil. Na xícara, esse café tem sabor marcante, doçura natural, notas sensoriais e aromas únicos.
- 【+84 PONTOS】 O café superespecial acima de 84 pontos é avaliado de acordo com padrões internacionais da Specialty Association Coffee (SCA). Tanto que não necessita de açúcar, já que tem doçura natural, acidez equilibrada, notas sensoriais e muitos sabores. Tudo com afeto, inspiração e conexões. Viva cada compasso dessa experiência e seja bem-vindo ao extraordinário mundo Coffee ++!
Critérios para Escolher o Melhor Café para Prensa Francesa
Antes de sair comprando qualquer café, é bom saber o que realmente importa para a prensa francesa.
Esse método usa infusão total dos grãos moídos na água quente, sem filtro de papel, o que faz com que os óleos naturais do café fiquem na bebida. Por isso, alguns detalhes mudam bastante o sabor.
Moagem certa:
A moagem para prensa francesa deve ser grossa e uniforme. Se o pó for muito fino, ele passa pela malha do êmbolo e deixa resíduos no fundo da xícara.
Além disso, a moagem grossa evita que o café fique amargo, porque reduz o excesso de extração.
Tipo de torra:
A torra média ou média-clara funciona melhor para prensa. Ela realça as notas doces, frutadas e achocolatadas dos grãos, sem deixar o café pesado demais. Torra escura pode amargar e esconder o sabor natural do café.
Origem dos grãos:
Cafés de origem única ou blends bem feitos, com grãos 100% arábica, são os mais indicados.
Isso porque eles entregam mais sabor, menos acidez agressiva e melhor equilíbrio. Cafés do Cerrado Mineiro, Sul de Minas e Mogiana, no Brasil, são ótimos para prensa francesa.
Notas sensoriais:
Na prensa francesa, as notas mais valorizadas são chocolate, caramelo, frutas vermelhas e nozes. Como o método preserva os óleos, essas notas ficam mais evidentes na bebida.
Data de torra:
Quanto mais fresco, melhor. O ideal é comprar café com data de torra recente, de no máximo 30 dias. Isso garante aroma e sabor mais vivos.
Preço e qualidade:
Nem sempre o mais caro é o melhor. Existem cafés bons, próprios para prensa francesa, com preço acessível. O importante é observar moagem, torra e origem antes de comprar.
Pronto. A partir daqui, já dá para escolher café com mais segurança e evitar aquele gosto amargo ou apagado no final da xícara.
Conclusão
Se você usa ou está pensando em usar prensa francesa, já deu para perceber que escolher o café certo faz toda a diferença.
Esse método deixa o café mais encorpado, com mais sabor e com aqueles óleos naturais que normalmente ficam presos no filtro de papel. Mas para aproveitar isso, o café precisa ter moagem adequada, torra certa e boas notas sensoriais.
Se puder, prefira sempre cafés em grãos e moa na hora. Isso muda completamente a experiência. Se não for possível, procure moagens grossas e torra recente.
Evite cafés muito finos ou com torra escura demais, pois eles acabam amargando e sujando muito a bebida.
Perguntas Frequentes (FAQ)
Qual a diferença entre moagem para prensa francesa e para coador?
A moagem para prensa francesa é bem mais grossa. Os grãos ficam parecendo sal grosso ou açúcar cristal. Isso é importante porque o filtro da prensa é de malha metálica e, se o pó for muito fino, passa para a bebida e deixa resíduos no fundo da xícara.
Já para coador, a moagem é média, como areia grossa, para não entupir o filtro de papel e não acelerar demais a extração.
A moagem errada muda o sabor. Na prensa, moagem fina deixa o café amargo e pesado. No coador, moagem grossa demais faz o café ficar fraco e sem gosto.
Posso usar café de supermercado na prensa francesa?
Sim, pode. Mas é importante escolher marcas que tenham moagem média-grossa ou comprar em grãos e moer na hora. Muitos cafés de supermercado são muito finos, pensados para coador ou cafeteira elétrica, e isso atrapalha na prensa.
Se quiser usar café de supermercado, boas opções são o Melitta Tradicional e o 3 Corações Gourmet, que têm versões em grãos ou moagem mais grossa. Só evite cafés de moagem fina, que deixam a bebida amarga e com borra no fundo.
Qual o tempo ideal de infusão para evitar amargor?
O tempo ideal para preparar café na prensa francesa é entre 4 e 5 minutos. Menos que isso, o café fica fraco e sem corpo. Mais que 5 minutos, ele começa a extrair componentes amargos e o sabor fica pesado e desagradável.
O segredo está no equilíbrio. Assim que colocar a água quente (entre 90 °C e 96 °C) sobre o pó, misture levemente, coloque a tampa com o êmbolo levantado e conte o tempo.
Depois de 4 minutos, pressione devagar e sirva na hora. Se o café continuar na prensa depois de pronto, ele segue em contato com o pó e amarga.
Se quiser um café mais leve, use 3:30 minutos. Se preferir mais forte e encorpado, deixe os 5 minutos, mas evite passar disso.
Por que o café da prensa francesa fica mais encorpado?
O café da prensa francesa é naturalmente mais encorpado porque o método usa um filtro de metal, que não retém os óleos naturais e partículas microscópicas do café.
Esses óleos carregam boa parte do sabor e deixam a bebida mais cremosa e densa na boca.
Além disso, a moagem grossa e o tempo de infusão mais longo permitem que os sabores se desenvolvam melhor, sem aquele gosto filtrado e mais leve do coador de papel.
É por isso que a prensa francesa é tão valorizada por quem gosta de sentir o café completo, com todas as suas camadas de sabor.
Outro detalhe é que, dependendo do grão e da torra, o café pode ficar ainda mais aveludado ou doce, o que não acontece em métodos que filtram demais.